KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

Сироп з агаром (цукерки)

Напівфабрикати

Рецептури

ТипНайменуванняДоступність
на напівфабрикатв цук. №106,109,113,114
на напівфабрикатв цук. №108
на напівфабрикатв цук. №110
на напівфабрикатв цук. №111 "Пташине молоко"
на напівфабрикатв цук. №115
на напівфабрикатв цук. №177
на напівфабрикатв цук. №182
на напівфабрикатв цук. №71
навчальне відео як задати рецептуру на випечений напівфабрикат
навчальне відео як розрахувати рецептуру на торт
навчальне відео як розрахувати рецептуру на пряники

Сироп з агаром (цукерки) входить в рецептури:

№071 "Ленінградські"№071
корпускорпус
№106 "Весняні"№106
корпускорпус
№108 "Золота рибка"№108
корпускорпус
№109 "Калина червона"№109
корпускорпус
№110 "Мімоза"№110
корпускорпус
№111 "Пташине молоко"№111 (вид №1)
№111 "Пташине молоко"№111 (вид №2)
№111 "Пташине молоко"№111 (вид №3)
№111 "Пташине молоко"№111 (вид №4)
№111 "Пташине молоко"№111 (вид №5)
№113 "Стратосфера"№113
корпускорпус
№114 "Суфле"№114
№115 "Ювілейні"№115
корпускорпус
№177 "Виставкові"№177
корпускорпус
№182 "До зірок"№182
корпускорпус
Корпус цукерки №111корп. з журавлиною. сливової маси
Корпус цукерки №111корп. з малін.черносмор.клуб.
Корпус цукерки №111корпус з вершкової маси
Корпус цукерки №111корпус з шоколадної маси
Корпус цукерки №111корпус лимонний
Корпус цукерки №114корпус "Суфле ананасно"
Корпус цукерки №114корпус "Суфле апельсинове"
Корпус цукерки №114корпус "Суфле Кавове"
Корпус цукерки №114корпус "Суфле черносмородинного-е"
маса збитав цук. №113
Шар з желейно-лікерної масирецептура №1
Шар фруктово-желейнийрецептура №1

Міститься в довідниках: