KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
помада фруктова → в цук. №219 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для помада фруктова

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 889.0 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся733.17 66,45 ₽
48 719,15 ₽1.0
Патока крохмальна91.64 52,83 ₽
4 841,34 ₽1.0
вода246.59 0,41 ₽
101,10 ₽1.0
Пюре рябиновое78.32 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом1149.72 53 661,59 ₽
Вихід889.00 53 661,59 ₽
Рецептури

помада фруктова (в цук. №219) входить в рецептури:

№219 "Дружок"корпус
№219 "Дружок"№219

Рецептура на помада фруктова міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: