Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Технологічна карта Вафельна крихта
Опис технологічного процесу.
Технологічний процес виробництва складається з наступних стадій:- Підготовка сировини до виробництва.
- Приготування - Вафельна крихта
- Упаковка, маркування, зберігання і транспортування.
- Підготовка сировини до виробництва.
- Приготування - Вафельна крихта
- Упаковка, маркування, зберігання і транспортування.
Підготовка сировини до виробництва повинна здійснюватися згідно з відповідним розділом збірника 'Технологічні інструкції по виробництву борошняних кондитерських виробів' (АгроНІІТЕІПП, М., 1992 р), СП 2.3.6.1079-01' Санітарно-епідеміологічні вимоги до організацій громадського харчування, виготовлення і оборотоспособности в них харчових продуктів і продовольчої сировини та діючої Інструкції щодо попередження попадання сторонніх предметів в продукцію на підприємствах кондитерської галузі та в кооперативах '.
Упаковка, маркування, зберігання і транспортування повинні здійснюватися відповідно до вимогами ТУ.
№127 "Червона" | №127 | |
№221 "Золотисті" | корпус | |
№124 "Кара-Кум" | №124 | |
№088 "Старий замок" | №088 | |
№127 "Червона" | корпус | |
№124 "Кара-Кум" | корпус | |
№221 "Золотисті" | №221 | |
№123 "Золота нива" | №123 |
Рецептура на Вафельна крихта міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура Вафельна крихта
- Технологічна карта Вафельна крихта
- Енергетична цінність Вафельна крихта
- Масова частка цукру і жиру Вафельна крихта
- Харчова цінність Вафельна крихта
- Конструктор ганаша Вафельна крихта
- Вартість сировини для Вафельна крихта
- Рецептура для домашнього приготування Вафельна крихта
- Технологічна інструкція Вафельна крихта
- Рецептура Вафельна крихта
- Техніко-технологічна карта Вафельна крихта