KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Корпус цукерки №293 → Рец. №11 цук."Кавовий лікер" → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Корпус цукерки №293

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 47.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся7.40 728,81 ₽
5 393,19 ₽1.0
Цукровий пісок37.03 65,15 ₽
2 412,50 ₽1.0
Кава мелена1.76 500,00 ₽
880,00 ₽1.0
вода4.85 0,41 ₽
1,99 ₽1.0
Разом51.04 8 687,68 ₽
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.57 0,00 ₽
0,00 ₽
Вихід47.10 8 687,68 ₽
Рецептури

Корпус цукерки №293 (Рец. №11 цук."Кавовий лікер") входить в рецептури:

№293 "Шоколадний набір"№293_11 Кавовий лікер

Рецептура на Корпус цукерки №293 міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: