Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №321 Пирожное "Корзиночка" с рябиновым вареньем

Стоимость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 47.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся10.99 395,11 ₽4 342,26 ₽1.0
Сахар-песок6.71 43,27 ₽290,34 ₽1.0
Мука в/с10.36 24,40 ₽252,78 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%3.42 64,30 ₽219,91 ₽1.0
Меланж1.28 104,40 ₽133,63 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.91 82,03 ₽74,65 ₽1.0
Пудра ванильная0.051426,22 ₽21,74 ₽1.0
Эссенция0.036574,95 ₽20,70 ₽1.0
Вино0.02 280,00 ₽5,60 ₽1.0
Сода пищевая0.00937,97 ₽0,34 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0367,98 ₽0,29 ₽1.0
Аммоний углекислый0.00928,75 ₽0,26 ₽1.0
Варенье рябиновое18.13 0,00 ₽0,00 ₽1.0
Итого51.9615 362,50 ₽
Выход47.1  5 362,50 ₽

Рецептура на №321 Пирожное "Корзиночка" с рябиновым вареньем содержится в справочниках: