Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Все группы → Все полуфабрикаты → Выпеченные полуфабрикаты → Крошковые полуфабрикаты → №041 Крошка жареная полуфабриката "Особый" → основная рецептура → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №041 Крошка жареная полуфабриката "Особый"

Стоимость
Наименование сырья	Расход сырья, кг на 568.9 кг готовой продукции	Цена 1 кг	Стоимость	Курс ЦБ РФ
Зарегистрироваться	103.85	137,45 ₽	14 274,18 ₽	1.0
Сахар-песок	79.06	65,15 ₽	5 150,76 ₽	1.0
Мука в/с	96.93	22,82 ₽	2 211,94 ₽	1.0
Какао-порошок [Скурихин]	2.77	467,19 ₽	1 294,12 ₽	1.0
Эссенция	0.97	487,47 ₽	472,85 ₽	1.0
Зарегистрироваться	4.16	57,55 ₽	239,41 ₽	1.0
Сода пищевая (E500(ii))	0.69	44,38 ₽	30,62 ₽	1.0
Вода	15.87	0,41 ₽	6,51 ₽	1.0
Обрезки от полуфабрикатов тортов и пирожных	501.27	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Итого	805.58		23 680,39 ₽
Выход	568.90		23 680,39 ₽

сетка

Рецептуры

№041 Крошка жареная полуфабриката "Особый" (основная рецептура) входит в рецептуры:

	№229 Торт "Полено"	№229
	Торт Смак [Яхрома]	Рецептура №1
	№042 Торт "Пингвин"	рецептура № 1
	№231 Торт "Ночка"	№231
	Торт Летняя Ночь [Яхрома]	Рецептура №1

Стоимость сырья для №041 Крошка жареная полуфабриката "Особый"

№041 Крошка жареная полуфабриката "Особый" (основная рецептура) входит в рецептуры:

Рецептура на №041 Крошка жареная полуфабриката "Особый" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: