KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №218 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка (карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 41.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся20.52 170,08 ₽
3 490,04 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]1.68 937,62 ₽
1 575,20 ₽1.0
Масло кокосовое7.55 150,00 ₽
1 132,50 ₽1.0
Какао тертое1.25 780,00 ₽
975,00 ₽1.0
Ядро лещинного ореха жареного0.79 900,00 ₽
711,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся10.29 58,36 ₽
600,52 ₽1.0
Эссенция ванильная0.0531 358,00 ₽
71,97 ₽1.0
Итого42.13 8 556,23 ₽
Выход41.90 8 556,23 ₽
Рецептуры

Начинка (карамель) (в кар. №218) входит в рецептуры:

№218 Карамель "Молочное лакомство", открытая№218

Рецептура на Начинка (карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: