Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №75 Пряники Колос рецептура № 1
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 55.76 | 325.54 | 78.84 | 438.97 |
| Сахар-песок | 33.25 | 194.13 | 47.01 | 261.77 |
| Начинка фруктовая | 20.65 | 120.56 | 29.20 | 162.57 |
| Мед искусственный | 11.88 | 69.33 | 16.79 | 93.49 |
| Маргарин | 9.30 | 54.26 | 13.14 | 73.17 |
| Зарегистрироваться | 8.26 | 48.22 | 11.68 | 65.03 |
| Вода | 3.57 | 20.84 | 5.05 | 28.11 |
| Соль углеаммонийная (E503(i)) | 0.40 | 2.35 | 0.57 | 3.17 |
| Сода пищевая (E500(ii)) | 0.11 | 0.62 | 0.15 | 0.83 |
| Итого | 143.18 | 835.86 | 202.43 | 1127.11 |
| Выход | 125.90 | 735.00 | 178.00 | 991.10 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №75 Пряники Колос
- Технологическая карта №75 Пряники Колос
- Энергетическая ценность №75 Пряники Колос
- Массовая доля сахара и жира №75 Пряники Колос
- Пищевая ценность №75 Пряники Колос
- Конструктор ганаша №75 Пряники Колос
- Стоимость сырья для №75 Пряники Колос
- Рецептура для домашнего приготовления №75 Пряники Колос
- Технологическая инструкция №75 Пряники Колос
- Рецептура №75 Пряники Колос
- Технико-технологическая карта №75 Пряники Колос