KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №167 Торт "День и ночь"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 565.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся182.87 570,24 ₽
104 279,79 ₽1.0
Белок яичный сырой82.96 282,34 ₽
23 422,93 ₽1.0
Сахар-песок177.88 67,35 ₽
11 980,22 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%67.20 168,53 ₽
11 325,22 ₽1.0
Сахарная пудра89.61 58,36 ₽
5 229,64 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся2.47 467,19 ₽
1 153,96 ₽1.0
Пудра ванильная2.52 416,97 ₽
1 050,76 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%9.60 63,00 ₽
604,80 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]2.56 189,37 ₽
484,79 ₽1.0
Желток яичный сырой1.22 168,00 ₽
204,96 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.55 280,00 ₽
154,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.82 110,58 ₽
90,68 ₽1.0
Мука в/с1.39 22,82 ₽
31,72 ₽1.0
Эссенция0.008487,47 ₽
3,90 ₽1.0
Варенье абрикосовое59.57 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого681.24 160 017,37 ₽
Выход565.90 160 017,37 ₽