KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №233 Вафли Лимонные

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 212.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся91.91 58,36 ₽
5 363,87 ₽1.0
Эссенция лимонная0.51 3 000,00 ₽
1 530,00 ₽1.0
Мука в/с57.79 22,73 ₽
1 313,57 ₽1.0
Желток яичный сырой5.78 168,00 ₽
971,04 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.84 110,58 ₽
92,89 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.29 50,17 ₽
14,55 ₽1.0
Соль0.29 11,80 ₽
3,42 ₽1.0
Гидрожир73.99 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фосфатиды0.0550,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого231.45 9 289,34 ₽
Выход212.20 9 289,34 ₽