Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Все группы → Все изделия → Торты → Торты "Мособлхлеб" → Торт Экзотический (фигурный) [Серпухов] → Рецептура №1 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Торт Экзотический (фигурный) [Серпухов]

Стоимость
Наименование сырья	Расход сырья, кг на 270.8 кг готовой продукции	Цена 1 кг	Стоимость	Курс ЦБ РФ
Зарегистрироваться	28.66	570,24 ₽	16 343,08 ₽	1.0
Меланж	32.45	137,45 ₽	4 460,25 ₽	1.0
Сахар-песок	61.58	65,15 ₽	4 011,94 ₽	1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%	12.13	63,00 ₽	764,19 ₽	1.0
Какао-порошок [Скурихин]	1.35	467,19 ₽	630,71 ₽	1.0
Зарегистрироваться	1.34	280,00 ₽	375,20 ₽	1.0
Мука в/с	15.77	22,82 ₽	359,87 ₽	1.0
Крахмал картофельный	3.89	70,67 ₽	274,91 ₽	1.0
Эссенция ромовая	0.054	3 000,00 ₽	162,00 ₽	1.0
Пудра ванильная	0.25	416,97 ₽	104,24 ₽	1.0
Зарегистрироваться	0.21	487,47 ₽	102,37 ₽	1.0
Агар (E406)	0.058	1 543,91 ₽	89,55 ₽	1.0
Коньяк	0.086	728,81 ₽	62,68 ₽	1.0
Патока крахмальная	0.58	52,07 ₽	30,20 ₽	1.0
Вино	0.031	280,00 ₽	8,68 ₽	1.0
Зарегистрироваться	18.50	0,41 ₽	7,59 ₽	1.0
Лимонная кислота (E330)	0.012	110,58 ₽	1,33 ₽	1.0
Краситель	0.006	110,00 ₽	0,66 ₽	1.0
Фрукты свежие	126.21	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Итого	303.19		27 789,45 ₽
Выход	270.80		27 789,45 ₽

сетка

Рецептуры

Стоимость сырья для Торт Экзотический (фигурный) [Серпухов]

расчеты, формы, документы: