KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Клубничка [Ивантеевка]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 731.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся94.54 570,24 ₽
53 910,49 ₽1.0
Меланж168.84 137,45 ₽
23 207,06 ₽1.0
Сахар-песок334.97 65,15 ₽
21 823,30 ₽1.0
Белок яичный сырой63.62 282,34 ₽
17 962,47 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]13.41 467,19 ₽
6 265,02 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся90.04 52,99 ₽
4 771,22 ₽1.0
Мука в/с82.06 22,82 ₽
1 872,61 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%27.62 63,00 ₽
1 740,06 ₽1.0
Пудра ванильная1.86 416,97 ₽
775,56 ₽1.0
Крахмал картофельный9.53 70,67 ₽
673,49 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.16 1 543,91 ₽
247,03 ₽1.0
Эссенция0.25 487,47 ₽
121,87 ₽1.0
Коньяк0.13 728,81 ₽
94,75 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.78 110,58 ₽
86,25 ₽1.0
Патока крахмальная1.55 52,07 ₽
80,71 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0154 000,00 ₽
60,00 ₽1.0
Вино0.13 280,00 ₽
36,40 ₽1.0
вода7.14 0,41 ₽
2,93 ₽1.0
Итого896.63 133 731,22 ₽
Выход731.80 133 731,22 ₽