Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №192 "Спартак" №192
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 25.03 | 338.41 | 370.74 | 364.30 |
| Ядро ореха (сырое) | 9.99 | 135.03 | 147.93 | 145.36 |
| Ядро ореха жареное | 9.62 | 130.00 | 142.42 | 139.95 |
| Какао тертое | 9.01 | 121.81 | 133.45 | 131.13 |
| Какао-масло [какао масло, масло какао] | 3.65 | 49.40 | 54.12 | 53.18 |
| Зарегистрироваться | 0.010 | 0.14 | 0.15 | 0.15 |
| Итого | 57.31 | 774.80 | 848.82 | 834.08 |
| Выход | 55.20 | 746.30 | 817.60 | 803.40 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №192 "Спартак"
- Технологическая карта №192 "Спартак"
- Энергетическая ценность №192 "Спартак"
- Массовая доля сахара и жира №192 "Спартак"
- Пищевая ценность №192 "Спартак"
- Конструктор ганаша №192 "Спартак"
- Стоимость сырья для №192 "Спартак"
- Рецептура для домашнего приготовления №192 "Спартак"
- Технологическая инструкция №192 "Спартак"
- Рецептура №192 "Спартак"
- Технико-технологическая карта №192 "Спартак"