KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты неглазированные → Конфеты из масс пралине, типа пралине и на основе кондитерского жира → №237 "Батончики" → №237 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №237 "Батончики"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 56.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся13.54 119,50 ₽
1 618,03 ₽1.0
Сахарная пудра27.14 58,36 ₽
1 583,89 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]2.17 467,19 ₽
1 013,80 ₽1.0
Ядро арахиса жареного [ядра арахиса обжаренные]4.34 221,33 ₽
960,57 ₽1.0
Эссенция0.051487,47 ₽
24,86 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся10.85 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого58.09 5 201,15 ₽
Выход56.80 5 201,15 ₽
Рецептуры

Рецептура на №237 "Батончики" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: