KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с помадными начинками → №178 Карамель "Сказка", завернутая → №178 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №178 Карамель "Сказка", завернутая

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 392.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся254.20 65,02 ₽
16 528,08 ₽1.0
Какао тертое9.70 780,00 ₽
7 566,00 ₽1.0
Патока крахмальная114.98 52,07 ₽
5 987,01 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%35.40 168,53 ₽
5 965,96 ₽1.0
Эссенция ванильная0.64 1 358,00 ₽
869,12 ₽1.0
Итого414.92 36 916,17 ₽
Выход392.90 36 916,17 ₽
Рецептуры

Рецептура на №178 Карамель "Сказка", завернутая содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: