KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Рецептура при дражировке

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 63.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся24.54 65,15 ₽
1 598,78 ₽1.0
Сахарная пудра26.83 58,36 ₽
1 565,80 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%8.08 168,53 ₽
1 361,72 ₽1.0
Эссенция ванильная0.22 1 358,00 ₽
298,76 ₽1.0
Патока крахмальная2.62 52,07 ₽
136,42 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.063467,19 ₽
29,43 ₽1.0
Желатин0.025823,00 ₽
20,58 ₽1.0
вода3.16 0,41 ₽
1,30 ₽1.0
Краска желтая0.0100,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого65.56 5 012,79 ₽
Выход63.40 5 012,79 ₽

№013 Драже молочно-ликерное "Буратино" (Рецептура при дражировке) входит в рецептуры:

№013 Драже молочно-ликерное "Буратино"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №013 Драже молочно-ликерное "Буратино" (Рецептура при дражировке) содержится в справочниках: