KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Рецептура при 2-й накатке

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 227.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся26.23 467,19 ₽
12 254,39 ₽1.0
Сахарная пудра92.31 58,36 ₽
5 387,21 ₽1.0
Сахар-песок6.46 65,02 ₽
420,03 ₽1.0
Патока крахмальная6.46 52,07 ₽
336,37 ₽1.0
вода1.44 0,41 ₽
0,59 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся112.91 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого245.81 18 398,59 ₽
Выход227.30 18 398,59 ₽

№100 Драже "Вишня в шоколаде" (Рецептура при 2-й накатке) входит в рецептуры:

№100 Драже "Вишня в шоколаде"Рецептура при глянцевании
№100 Драже "Вишня в шоколаде"Дражировка шоколадом

Рецептура на №100 Драже "Вишня в шоколаде" (Рецептура при 2-й накатке) содержится в справочниках: