KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка жировая кофейная (в №242) → основная → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка жировая кофейная (в №242)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 17.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся6.61 119,50 ₽
789,90 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]0.97 467,19 ₽
453,17 ₽1.0
Сахарная пудра7.64 58,36 ₽
445,87 ₽1.0
Молоко сухое цельное0.87 250,00 ₽
217,50 ₽1.0
Масло кокосовое1.28 150,00 ₽
192,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.058570,24 ₽
33,07 ₽1.0
Ванилин0.004304,40 ₽
1,22 ₽1.0
Кофе натуральный жареный0.45 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Орех мускатный0.0040,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого17.89 2 132,73 ₽
Выход17.80 2 132,73 ₽
Рецептуры

Начинка жировая кофейная (в №242) (основная) входит в рецептуры:

№242 Торт "Мокка"№242

Рецептура на Начинка жировая кофейная (в №242) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: