Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с ликерными начинками → №099 Карамель "Вася-Василек", глазированная завернутая → Готовая глазированная карамель → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №099 Карамель "Вася-Василек", глазированная завернутая

Стоимость
Наименование сырья	Расход сырья, кг на 358.0 кг готовой продукции	Цена 1 кг	Стоимость	Курс ЦБ РФ
Зарегистрироваться	90.71	409,00 ₽	37 100,39 ₽	1.0
Сахар-песок	136.83	66,45 ₽	9 092,35 ₽	1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%	33.29	168,53 ₽	5 610,36 ₽	1.0
Патока крахмальная	81.22	52,07 ₽	4 229,13 ₽	1.0
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]	7.28	570,24 ₽	4 151,35 ₽	1.0
Зарегистрироваться	5.52	728,81 ₽	4 023,03 ₽	1.0
Какао-порошок [Скурихин]	3.71	467,19 ₽	1 733,27 ₽	1.0
Сахарная пудра	13.35	58,36 ₽	779,11 ₽	1.0
Эссенция ванильная	0.45	1 358,00 ₽	611,10 ₽	1.0
вода	3.75	0,41 ₽	1,54 ₽	1.0
Итого	376.11		67 331,63 ₽
Выход	358.00		67 331,63 ₽

сетка

Рецептуры

Стоимость сырья для №099 Карамель "Вася-Василек", глазированная завернутая

расчеты, формы, документы: