KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Полуфабрикат отделочный Маргарита → Рецептура №1 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Полуфабрикат отделочный Маргарита

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 103.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся42.24 65,15 ₽
2 751,94 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%20.18 63,00 ₽
1 271,34 ₽1.0
Сахарная пудра7.09 58,36 ₽
413,77 ₽1.0
Пудра ванильная0.38 416,97 ₽
158,45 ₽1.0
Коньяк0.089728,81 ₽
64,86 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.089280,00 ₽
24,92 ₽1.0
Маргарин PREMIUM39.69 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого109.76 4 685,28 ₽
Выход103.10 4 685,28 ₽
Рецептуры

Полуфабрикат отделочный Маргарита (Рецептура №1) входит в рецептуры:

Торт Солнышко [Яхрома]Рецептура №1
Торт Летняя сказка [Яхрома]Рецептура №1
Торт Летняя Ночь [Яхрома]Рецептура №1

расчеты, формы, документы: