KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Конфеты с комбинированными корпусами (слоеные) → №194 "Эсмеральда" → Корпус → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 370.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся264.73 65,02 ₽
17 212,74 ₽1.0
Пюре абрикосовое115.09 80,00 ₽
9 207,20 ₽1.0
Коньяк12.63 728,81 ₽
9 204,87 ₽1.0
вода1.28 0,41 ₽
0,52 ₽1.0
Подварка клубничная56.27 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся12.63 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Краска красная0.13 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого462.75 35 625,33 ₽
Выход370.70 35 625,33 ₽
Рецептуры

№194 "Эсмеральда" (Корпус) входит в рецептуры:

№194 "Эсмеральда"№194

Рецептура на №194 "Эсмеральда" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: