KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Фрукты, ягоды, цукаты в шоколаде → №200 "Виорика" → Корпус → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 976.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся691.96 349,46 ₽
241 812,34 ₽1.0
Какао тертое64.48 780,00 ₽
50 294,40 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]48.09 938,48 ₽
45 131,50 ₽1.0
Ядро кешью жареного24.12 986,10 ₽
23 784,73 ₽1.0
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]24.18 570,24 ₽
13 788,40 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся55.45 66,45 ₽
3 684,65 ₽1.0
Спирт16.03 140,00 ₽
2 244,20 ₽1.0
Сахарная пудра24.08 58,36 ₽
1 405,31 ₽1.0
вода61.51 0,41 ₽
25,22 ₽1.0
Итого1009.90 382 170,75 ₽
Выход976.50 382 170,75 ₽
Рецептуры

№200 "Виорика" (Корпус) входит в рецептуры:

№200 "Виорика"№200

Рецептура на №200 "Виорика" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: