Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Все группы → Все полуфабрикаты → Отделочные полуфабрикаты → Кремы сливочные → №056 Крем сливочный фруктовый → на 61м креме сироп со сг.мол → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №056 Крем сливочный фруктовый

Стоимость
Наименование сырья	Расход сырья, кг на 504.6 кг готовой продукции	Цена 1 кг	Стоимость	Курс ЦБ РФ
Зарегистрироваться	116.39	570,24 ₽	66 370,23 ₽	1.0
Джем	253.31	150,00 ₽	37 996,50 ₽	1.0
Сахар-песок	92.64	65,02 ₽	6 023,45 ₽	1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%	18.09	168,53 ₽	3 048,71 ₽	1.0
Пудра ванильная	1.03	416,97 ₽	429,48 ₽	1.0
Зарегистрироваться	0.22	728,81 ₽	160,34 ₽	1.0
Вино	0.22	280,00 ₽	61,60 ₽	1.0
вода	34.32	0,41 ₽	14,07 ₽	1.0
Итого	516.22		114 104,38 ₽
Выход	504.60		114 104,38 ₽

сетка

Рецептуры

№056 Крем сливочный фруктовый (на 61м креме сироп со сг.мол) входит в рецептуры:

	Торт Паутинка [Серпухов] фигурный	Рецептура №1
	Торт Дюймовочка	Рецептура №2

Стоимость сырья для №056 Крем сливочный фруктовый

№056 Крем сливочный фруктовый (на 61м креме сироп со сг.мол) входит в рецептуры:

расчеты, формы, документы: