KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Всі групи → Всі напівфабрикати → Випечені напівфабрикати → Крихітні напівфабрикати → №040 Особливий

№040 Особливий

Готують як напівфабрикат так само, як «Дачний» № 37.

Напівфабрикати

Рецептури

ТипНайменуванняДоступність
на напівфабрикатосновна рецептура
на напівфабрикатРецептура №2 (!)
навчальне відео як задати рецептуру на випечений напівфабрикат
навчальне відео як розрахувати рецептуру на торт
навчальне відео як розрахувати рецептуру на пряники

№040 Особливий входить в рецептури:

№042 Торт "Пінгвін"рецептура № 1
№229 Торт "Поліно"№229
№231 Торт "Нічка"№231
Торт Літня Ніч [Яхрома]рецептура №1
Торт Метелик [Воскресенськ]рецептура №1
Торт Смак [Яхрома]рецептура №1

Міститься в довідниках: