KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Карамельна маса (в карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 748.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся527.01 65,02 ₽
34 266,19 ₽1.0
Патока крохмальна263.50 52,07 ₽
13 720,45 ₽1.0
Какао терте8.19 780,00 ₽
6 388,20 ₽1.0
Есенція ванільна0.75 1 358,00 ₽
1 018,50 ₽1.0
Разом799.46 55 393,34 ₽
Вихід748.80 55 393,34 ₽

Рецептура на Карамельна маса (в карамель) міститься в довідниках: