KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Начинка молочна (в №311), в кар.№232 → в кар. №232 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Начинка молочна (в №311), в кар.№232

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 63.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся15.85 168,53 ₽
2 671,20 ₽1.0
Патока крохмальна37.25 52,83 ₽
1 967,92 ₽1.0
Цукровий пісок14.90 66,45 ₽
990,11 ₽1.0
Разом68.00 5 629,23 ₽
Вихід63.40 5 629,23 ₽
Рецептури

Начинка молочна (в №311), в кар.№232 (в кар. №232) входить в рецептури:

№232 Карамель "Ласунка", загорнута№232
Начинка (карамель)в кар. №232

Рецептура на Начинка молочна (в №311), в кар.№232 міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: