KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №284 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Начинка (карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 477.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся145.23 500,00 ₽
72 615,00 ₽1.0
Какао терте28.50 780,00 ₽
22 230,00 ₽1.0
Цукровий пісок287.47 65,02 ₽
18 691,30 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]19.08 938,23 ₽
17 901,43 ₽1.0
Масло кокосове9.54 150,00 ₽
1 431,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.48 1 358,00 ₽
651,84 ₽1.0
Разом490.29 133 520,57 ₽
Вихід477.60 133 520,57 ₽
Рецептури

Начинка (карамель) (в кар. №284) входить в рецептури:

№284 Карамель "Червоний Жовтень", загорнута№284

Рецептура на Начинка (карамель) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: