KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №287 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Начинка (карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 249.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся124.59 986,10 ₽
122 858,20 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]14.95 467,19 ₽
6 984,49 ₽1.0
Цукрова пудра103.16 58,36 ₽
6 020,42 ₽1.0
Масло кокосове9.97 150,00 ₽
1 495,50 ₽1.0
Есенція мигдальна0.12 3 000,00 ₽
360,00 ₽1.0
Разом252.78 137 718,61 ₽
Вихід249.40 137 718,61 ₽
Рецептури

Начинка (карамель) (в кар. №287) входить в рецептури:

№287 Карамель "Маяк", загорнута№287

Рецептура на Начинка (карамель) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: