Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Зведена рецептура №087 Крем білковий (заварний)
- 1986 Збірник рецептур борошняних кондитерських і булочних виробів для підприємств громадського харчування
- 1978 Рецептури на торти, тістечка, кекси і рулети. Частина 1. Бісквітні торти
- 1978 Рецептури на торти, тістечка, кекси і рулети. Частина 2. Торти пісочні, листкові, заварні і ін
- 1978 Рецептури на торти, тістечка, кекси і рулети. Частина 3. Тістечка, кекси, рулети, напівфабрикати
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №087 Крем білковий (заварний)
- Технологічна карта №087 Крем білковий (заварний)
- Енергетична цінність №087 Крем білковий (заварний)
- Масова частка цукру і жиру №087 Крем білковий (заварний)
- Харчова цінність №087 Крем білковий (заварний)
- Конструктор ганаша №087 Крем білковий (заварний)
- Вартість сировини для №087 Крем білковий (заварний)
- Рецептура для домашнього приготування №087 Крем білковий (заварний)
- Технологічна інструкція №087 Крем білковий (заварний)
- Рецептура №087 Крем білковий (заварний)
- Техніко-технологічна карта №087 Крем білковий (заварний)