KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Начинка олійно-цукрова → в кар. №303,305 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Начинка олійно-цукрова

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 905.7 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся270.45 150,00 ₽
40 567,50 ₽1.0
Цукрова пудра634.01 58,36 ₽
37 000,82 ₽1.0
Есенція лимонна0.91 3 000,00 ₽
2 730,00 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)5.40 119,48 ₽
645,19 ₽1.0
Разом910.76 80 943,51 ₽
Вихід905.70 80 943,51 ₽
Рецептури

Начинка олійно-цукрова (в кар. №303,305) входить в рецептури:

карамель готоваАбрикосовий в кар. №303
№303 Карамель "Москва вечірня" малинова№303 малиновий вид
карамель готоваМалиновий в кар. №303
№303 Карамель "Москва вечірня", загорнута№303
№303 Карамель "Москва вечірня" абрикосова№303 абрикосовий вид
№305 Карамель "Жовтнева", загорнута№305

Рецептура на Начинка олійно-цукрова міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: