KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Сироп цукрово-патоковий для "Асорті" → рецептура №1 → Домашня

Рецептура для домашнього приготування Сироп цукрово-патоковий для "Асорті" рецептура №1

Сироп цукрово-патоковий для "Асорті" рецептура №1

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся359.61 106.48 409.74 447.71 
Патока крохмальна185.74 55.00 211.64 231.25 
Цукровий пісок111.43 33.00 126.97 138.74 
Разом656.79 194.47 748.35 817.70 
Вихід
Рецептури

Сироп цукрово-патоковий для "Асорті" (рецептура №1) входить в рецептури:

№121 (02) з шоколадною начинкоюготові цукерки
Відходи цукерок "Асорті" та шоколаду з різними начинками"Асорті"
№122 (2) з шоколадною начинкоюначинка
№122 (2) з шоколадною начинкоюготові цукерки
Відходи цукерок "Асорті" та шоколаду з різними начинками"Асорті Харківське"
№121 (02) з шоколадною начинкоюначинка

Рецептура на Сироп цукрово-патоковий для "Асорті" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: