Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Кекси → Кекси з хімічними розпушувачами → Кекси на маргарині і безводних жирах → №442 Кекс "Студентський" → рецептура № 1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №442 Кекс "Студентський"

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 973.6 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	184.60	137,45 ₽	25 373,27 ₽	1.0
Маргарин	184.60	113,80 ₽	21 007,48 ₽	1.0
Цукровий пісок	260.06	67,35 ₽	17 515,04 ₽	1.0
Крохмаль картопляний	111.87	70,67 ₽	7 905,85 ₽	1.0
Борошно в/г	260.06	22,82 ₽	5 934,57 ₽	1.0
Зареєструватися	13.21	250,00 ₽	3 302,50 ₽	1.0
Цукрова пудра	18.94	58,36 ₽	1 105,34 ₽	1.0
Есенція	0.78	487,47 ₽	380,23 ₽	1.0
Амоній вуглекислий (E503(i))	2.33	57,55 ₽	134,09 ₽	1.0
Разом	1036.45		82 658,37 ₽
Вихід	973.60		82 658,37 ₽

сітка

Рецептури

Рецептура на №442 Кекс "Студентський" міститься в довідниках:

1978 Рецептури на торти, тістечка, кекси і рулети. Частина 3. Тістечка, кекси, рулети, напівфабрикати

Вартість сировини для №442 Кекс "Студентський"

Рецептура на №442 Кекс "Студентський" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: