KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Крекери → Крекери з борошна вищого сорту → №116 крекер "Власний" → №116 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №116 крекер "Власний"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 218.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся38.66 120,00 ₽
4 639,20 ₽1.0
Борошно в/г190.34 22,82 ₽
4 343,56 ₽1.0
Дріжджі хлібопекарські пресовані7.14 99,02 ₽
707,00 ₽1.0
Інвертний сироп [сировина, 70%]5.95 59,37 ₽
353,25 ₽1.0
Цукровий пісок2.38 65,15 ₽
155,06 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся49.27 0,41 ₽
20,20 ₽1.0
Сіль1.19 11,80 ₽
14,04 ₽1.0
Разом294.93 10 232,31 ₽
Вихід218.90 10 232,31 ₽
Рецептури

Рецептура на №116 крекер "Власний" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: