Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Торти "Мособлхліб" → Поліно пісочно-молочне [Щелково] → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Поліно пісочно-молочне [Щелково]

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 160.5 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	37.56	570,24 ₽	21 418,21 ₽	1.0
Цукровий пісок	25.04	67,35 ₽	1 686,44 ₽	1.0
Борошно в/г	67.60	22,82 ₽	1 542,63 ₽	1.0
Меланж	8.76	137,45 ₽	1 204,06 ₽	1.0
Цукрова пудра	3.01	58,36 ₽	175,66 ₽	1.0
Зареєструватися	0.25	487,47 ₽	121,87 ₽	1.0
Амоній вуглекислий (E503(i))	0.063	57,55 ₽	3,63 ₽	1.0
Сода харчова (E500(ii))	0.063	50,17 ₽	3,16 ₽	1.0
Сіль	0.25	11,80 ₽	2,95 ₽	1.0
Молоко незбиране згущене з цукром уварене	42.60	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Разом	185.19		26 158,61 ₽
Вихід	160.50		26 158,61 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для Поліно пісочно-молочне [Щелково]

розрахунки, форми, документи: