KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Торт Ногінський (фігурний) [Ногинськ]

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 980.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся204.43 570,24 ₽
116 574,16 ₽1.0
Білок яєчний сирий158.38 282,34 ₽
44 717,01 ₽1.0
Цукровий пісок599.06 65,15 ₽
39 028,76 ₽1.0
Джем, конфітюр, варення138.24 150,00 ₽
20 736,00 ₽1.0
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%84.41 63,00 ₽
5 317,83 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся4.98 416,97 ₽
2 076,51 ₽1.0
Коньяк0.38 728,81 ₽
276,95 ₽1.0
Вино0.38 280,00 ₽
106,40 ₽1.0
Разом1190.26 228 833,62 ₽
Вихід980.50 228 833,62 ₽