KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Ірис → №10 ірис "Золотий ключик" → №10 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №10 ірис "Золотий ключик"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 354.0 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся160.33 168,53 ₽
27 020,41 ₽1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]16.07 570,24 ₽
9 163,76 ₽1.0
Цукровий пісок123.81 65,02 ₽
8 050,13 ₽1.0
Патока крохмальна105.10 52,07 ₽
5 472,56 ₽1.0
Есенція ірисова0.36 3 000,00 ₽
1 080,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся26.46 0,41 ₽
10,85 ₽1.0
Разом432.13 50 797,71 ₽
Вихід354.00 50 797,71 ₽
Рецептури

Рецептура на №10 ірис "Золотий ключик" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: