KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з комбінованими корпусами (листкові) → №185 "Лебідь" → №185 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №185 "Лебідь"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 920.3 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся281.23 409,00 ₽
115 023,07 ₽1.0
Цукровий пісок529.04 65,02 ₽
34 398,18 ₽1.0
Пюре абрикосове263.55 80,00 ₽
21 084,00 ₽1.0
Спирт30.39 140,00 ₽
4 254,60 ₽1.0
вода14.02 0,41 ₽
5,75 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся15.20 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом1133.43 174 765,60 ₽
Вихід920.30 174 765,60 ₽
Рецептури

Рецептура на №185 "Лебідь" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: