Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування Крем сирковий (в №100) основна рецептура
Опис: Характеристика напівфабрикату. Однорідна пишна маса білого кольору, добре зберігає форму.
Інструкція по приготуванню: Зачищене і нарізане на шматки вершкове масло збивають у збивальній машині при малому числі оборотів протягом 5-7 хв до однорідної маси. У збиту масу додають охолоджений до 20 ℃ цукровий сироп, ванільну пудру і збивають ще 10 хв; в кінці збивання додають протертий сир.
Рецептура на Крем сирковий (в №100) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура Крем сирковий (в №100)
- Технологічна карта Крем сирковий (в №100)
- Енергетична цінність Крем сирковий (в №100)
- Масова частка цукру і жиру Крем сирковий (в №100)
- Харчова цінність Крем сирковий (в №100)
- Конструктор ганаша Крем сирковий (в №100)
- Вартість сировини для Крем сирковий (в №100)
- Рецептура для домашнього приготування Крем сирковий (в №100)
- Технологічна інструкція Крем сирковий (в №100)
- Рецептура Крем сирковий (в №100)
- Техніко-технологічна карта Крем сирковий (в №100)