Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №254 "Польові" №254
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 493.78 | 354.72 | 236.30 | 434.11 |
| Жир кондитерський | 270.61 | 194.40 | 129.50 | 237.91 |
| Ядро соняшникове мелене п/знежирене [макуха ядер насіння соняшника] | 144.00 | 103.45 | 68.91 | 126.60 |
| Какао-порошок [Скуріхін] | 89.10 | 64.00 | 42.64 | 78.33 |
| Есенція ванільна | 0.98 | 0.70 | 0.47 | 0.86 |
| Разом | 998.47 | 717.28 | 477.81 | 877.81 |
| Вихід | 976.50 | 701.50 | 467.30 | 858.50 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №254 "Польові"
- Технологічна карта №254 "Польові"
- Енергетична цінність №254 "Польові"
- Масова частка цукру і жиру №254 "Польові"
- Харчова цінність №254 "Польові"
- Конструктор ганаша №254 "Польові"
- Вартість сировини для №254 "Польові"
- Рецептура для домашнього приготування №254 "Польові"
- Технологічна інструкція №254 "Польові"
- Рецептура №254 "Польові"
- Техніко-технологічна карта №254 "Польові"