Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №263 "аличевий аромат" №263
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 322.22 | 327.67 | 291.11 | 73.06 |
| вода | 94.07 | 95.66 | 84.99 | 21.33 |
| Підварювання аличевий | 58.49 | 59.48 | 52.84 | 13.26 |
| Патока крохмальна | 40.28 | 40.96 | 36.39 | 9.13 |
| Сік аличевий спиртований | 9.50 | 9.66 | 8.58 | 2.15 |
| Разом | 524.55 | 533.44 | 473.91 | 118.93 |
| Вихід | 430.90 | 438.20 | 389.30 | 97.70 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №263 "аличевий аромат"
- Технологічна карта №263 "аличевий аромат"
- Енергетична цінність №263 "аличевий аромат"
- Масова частка цукру і жиру №263 "аличевий аромат"
- Харчова цінність №263 "аличевий аромат"
- Конструктор ганаша №263 "аличевий аромат"
- Вартість сировини для №263 "аличевий аромат"
- Рецептура для домашнього приготування №263 "аличевий аромат"
- Технологічна інструкція №263 "аличевий аромат"
- Рецептура №263 "аличевий аромат"
- Техніко-технологічна карта №263 "аличевий аромат"