KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Напівфабрикат ізюмних-бісквітний (в №106) → основна рецептура → Домашня

Рецептура для домашнього приготування Напівфабрикат ізюмних-бісквітний (в №106) основна рецептура

Напівфабрикат ізюмних-бісквітний (в №106) основна рецептура

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся175.59 111.61 225.37 364.36 
Ізюм166.67 105.94 213.92 345.86 
Цукровий пісок142.66 90.68 183.11 296.04 
Борошно в/г109.74 69.76 140.85 227.73 
Есенція0.44 0.28 0.57 0.92 
Разом595.11 378.27 763.82 1234.91 
Вихід
Рецептури

Напівфабрикат ізюмних-бісквітний (в №106) (основна рецептура) входить в рецептури:

№106 Торт "Шоколадно-родзинковий"рецептура № 1

Рецептура на Напівфабрикат ізюмних-бісквітний (в №106) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: