Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №293 "Шоколадний набір" №293_10 Лікерне желе
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 266.43 | 216.25 | 27.64 | 372.52 |
| Глазур шоколадна [Скуріхін] | 225.72 | 183.20 | 23.41 | 315.60 |
| Какао-порошок [Скуріхін] | 82.08 | 66.62 | 8.51 | 114.77 |
| Наливка "Запіканка" | 66.58 | 54.04 | 6.91 | 93.09 |
| Спирт | 26.63 | 21.62 | 2.76 | 37.24 |
| Зареєструватися | 25.44 | 20.65 | 2.64 | 35.57 |
| Разом | 692.87 | 562.37 | 71.87 | 968.79 |
| Вихід | 664.20 | 539.10 | 68.90 | 928.70 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №293 "Шоколадний набір"
- Технологічна карта №293 "Шоколадний набір"
- Енергетична цінність №293 "Шоколадний набір"
- Масова частка цукру і жиру №293 "Шоколадний набір"
- Харчова цінність №293 "Шоколадний набір"
- Конструктор ганаша №293 "Шоколадний набір"
- Вартість сировини для №293 "Шоколадний набір"
- Рецептура для домашнього приготування №293 "Шоколадний набір"
- Технологічна інструкція №293 "Шоколадний набір"
- Рецептура №293 "Шоколадний набір"
- Техніко-технологічна карта №293 "Шоколадний набір"