KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель льодяникова → №025 Монпансьє "М'ятний горошок" глянсоване → готова карамель → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №025 Монпансьє "М'ятний горошок" глянсоване

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 555.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся400.18 65,02 ₽
26 019,70 ₽1.0
Патока крохмальна197.87 52,07 ₽
10 303,09 ₽1.0
Есенція м'ятна1.10 3 000,00 ₽
3 300,00 ₽1.0
Масло кокосове0.22 150,00 ₽
33,00 ₽1.0
Тальк (E553(iii))0.28 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.11 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Парафін (E905c(i))0.11 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом599.87 39 655,79 ₽
Вихід555.10 39 655,79 ₽
Рецептури

Рецептура на №025 Монпансьє "М'ятний горошок" глянсоване міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: