KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Східні солодощі → типу м'яких цукерок → №059 Рахат-лукум мандариновий → №059 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №059 Рахат-лукум мандариновий

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 351.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся226.35 65,02 ₽
14 717,28 ₽1.0
Крохмаль кукурудзяний40.41 76,00 ₽
3 071,16 ₽1.0
Цукрова пудра35.11 58,36 ₽
2 049,02 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)0.32 119,48 ₽
38,23 ₽1.0
вода55.53 0,41 ₽
22,77 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.042304,40 ₽
12,78 ₽1.0
Порошок мандариновий6.11 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом363.88 19 911,24 ₽
Вихід351.10 19 911,24 ₽
Рецептури

Рецептура на №059 Рахат-лукум мандариновий міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: