KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №090 Щербет "Казка"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 20.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся6.87 168,53 ₽
1 157,80 ₽1.0
Цукровий пісок10.50 65,02 ₽
682,71 ₽1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]0.83 570,24 ₽
473,30 ₽1.0
Підварювання фруктова3.12 70,00 ₽
218,40 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]0.19 467,19 ₽
88,77 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.56 52,07 ₽
81,23 ₽1.0
Есенція ванільна0.0401 358,00 ₽
54,32 ₽1.0
Разом23.12 2 756,53 ₽
Вихід20.80 2 756,53 ₽