KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Східні солодощі → Східні солодощі. Борошняні вироби. → №135 Тихма кубинська → №135 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №135 Тихма кубинська

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 811.0 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся48.50 570,24 ₽
27 656,64 ₽1.0
Маргарин столовий145.66 113,00 ₽
16 459,58 ₽1.0
Яйця курячі [яйце куряче] [2]72.75 189,37 ₽
13 776,67 ₽1.0
Борошно в/г485.14 22,82 ₽
11 070,89 ₽1.0
Цукровий пісок97.00 65,02 ₽
6 306,94 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся5.84 99,02 ₽
578,28 ₽1.0
Сіль4.87 11,80 ₽
57,47 ₽1.0
Молоко незбиране97.00 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Кардамон0.16 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Мускатний горіх0.16 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.16 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом957.22 75 906,47 ₽
Вихід811.00 75 906,47 ₽
Рецептури

Рецептура на №135 Тихма кубинська міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: