KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Рецептура при 2-й накатці

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 272.7 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся161.86 65,02 ₽
10 524,14 ₽1.0
Цукрова пудра80.91 58,36 ₽
4 721,91 ₽1.0
Патока крохмальна10.23 52,07 ₽
532,68 ₽1.0
Спирт3.68 140,00 ₽
515,20 ₽1.0
вода22.77 0,41 ₽
9,34 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.18 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Ментол0.0700,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом279.70 16 303,27 ₽
Вихід272.70 16 303,27 ₽

№006 Драже "М'ятний лікер" (Рецептура при 2-й накатці) входить в рецептури:

№006 Драже "М'ятний лікер"Рецептура при глянцевании
№006 Драже "М'ятний лікер"Рецептура при дражировки

Рецептура на №006 Драже "М'ятний лікер" (Рецептура при 2-й накатці) міститься в довідниках: