KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Сироп для промочкі (в №477)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 269.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся10.89 728,81 ₽
7 936,74 ₽1.0
Цукровий пісок116.56 67,35 ₽
7 850,32 ₽1.0
Есенція ромова0.44 3 000,00 ₽
1 320,00 ₽1.0
вода20.52 0,41 ₽
8,41 ₽1.0
Сік ревеневий127.83 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом276.23 17 115,47 ₽
Вихід269.60 17 115,47 ₽

Сироп для промочкі (в №477) (основна рецептура) входить в рецептури:

№477 Рулет "Екстра"рецептура № 1