KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Сироп для промочкі (в №477) → основна рецептура → Домашня

Рецептура для домашнього приготування Сироп для промочкі (в №477) основна рецептура

Сироп для промочкі (в №477) основна рецептура

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся57.18 189.89 354.89 282.68 
Цукровий пісок52.14 173.16 323.61 257.77 
вода9.18 30.48 56.96 45.37 
Коньяк4.87 16.18 30.25 24.09 
Есенція ромова0.20 0.65 1.21 0.97 
Разом123.57 410.36 766.92 610.87 
Вихід
Рецептури

Сироп для промочкі (в №477) (основна рецептура) входить в рецептури:

№477 Рулет "Екстра"рецептура № 1

Рецептура на Сироп для промочкі (в №477) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: