KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже лікерне → №011 Драже "Язички з лікером" → Рецептура при 1-й накатці → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Рецептура при 1-й накатці

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 131.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся93.59 65,02 ₽
6 085,22 ₽1.0
Цукрова пудра22.61 58,36 ₽
1 319,52 ₽1.0
Спирт2.22 140,00 ₽
310,80 ₽1.0
Есенція0.55 487,47 ₽
268,11 ₽1.0
Патока крохмальна2.28 52,07 ₽
118,72 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.021304,40 ₽
6,39 ₽1.0
вода12.43 0,41 ₽
5,10 ₽1.0
Разом133.70 8 113,86 ₽
Вихід131.40 8 113,86 ₽
Рецептури

№011 Драже "Язички з лікером" (Рецептура при 1-й накатці) входить в рецептури:

№011 Драже "Язички з лікером"Рецептура при 2-й накатці
№011 Драже "Язички з лікером"Рецептура при глянцевании
№011 Драже "Язички з лікером"Рецептура при дражировки

Рецептура на №011 Драже "Язички з лікером" (Рецептура при 1-й накатці) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: